La recette idéal pour le goûter de vos enfants avec les muffins crumble au praliné et aux noix avec les noix sèches de Grenoble AOP de Vercornoix.
Astuce :
Pour cette recette des muffins crumble au praliné et aux noix, vous pouvez remplacer les noix par des noisettes.
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients pour les muffins crumble au praliné et aux noix :
Pour les muffins :
80g Sucre
120g Farine
1Oeuf
10cl Yaourt
80g Chocolat praliné
1Demi sachet de levure
50g Beurre
Pour le crumble noix :
50g Farine
40g Beurre
30g Sucre
4Noix
1cuil. à soupe Pâte à tartiner
1
Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine avec le sucre, le beurre coupé en dés et les noix concassés.
2
Pétrissez rapidement pour obtenir de grosses miettes. Réservez au frais.
3
Préparez les muffins. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Réalisez des pépites de chocolat praliné. Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
4
Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse, versez le contenu du bol puis délayez avec le yaourt et le beurre fondu. Incorporez les pépites de chocolat praliné.
5
Répartissez la préparation dans des moules à muffins, parsemez de crumble et enfournez pour 20 min environ.
6
Laissez refroidir, déposez une petite touche de pâte à tartiner sur chaque muffin et servez.
Une recette signée : https://www.cuisineactuelle.fr/